- Yến sào và nếp than là hai loại thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể, yến sào tốt cho cơ thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, ... còn nếp than chống ung thư, cung cấp nhiều chất sắt. Vì vậy ta có thể kết hợp yến sào và nếp than để chế biến ra một món bổ dưỡng như: cháo nếp than yến sào, món này bổ máu, an thần, rất thích hợp cho người thiếu máu.
- Nguyên liệu: 10gr yến tinh, 100gr gạo nếp than, mật ong, nước dừa, đu đủ.
- Chế biến: ngâm tổ yến khoảng 20 - 30 phút cho yến nở mềm, chưng yến cách thủy khoảng 30 phút cho yến chín đều, đu đủ thái hạt lựu. Vo gạo nếp than cho sạch, sau đó cho nước vào nấu sôi, đợi sôi vài lần đến khi cháo đặc lại thì cho yến sào, đu đủ, mật ong và nước dừa vào nồi. Tùy theo sở thích ăn ngọt mà bạn có thể cho lượng mật ong và nước dừa phù hợp, vặn nhỏ lửa và nấu thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.
- Nguyên liệu: 10gr yến tinh, 100gr gạo nếp than, mật ong, nước dừa, đu đủ.
- Chế biến: ngâm tổ yến khoảng 20 - 30 phút cho yến nở mềm, chưng yến cách thủy khoảng 30 phút cho yến chín đều, đu đủ thái hạt lựu. Vo gạo nếp than cho sạch, sau đó cho nước vào nấu sôi, đợi sôi vài lần đến khi cháo đặc lại thì cho yến sào, đu đủ, mật ong và nước dừa vào nồi. Tùy theo sở thích ăn ngọt mà bạn có thể cho lượng mật ong và nước dừa phù hợp, vặn nhỏ lửa và nấu thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.
Không có nhận xét nào :
Đăng nhận xét