- Nguyên liệu: 1/2 gà ta, 3 tổ yến to, cà rốt, trứng gà, hành phi.
- Thực hiện: thịt gà và cà rốt luộc chín, vớt ra chặt miếng vừa ăn hoặc xé phay, khi luộc cho chút gừng vào cho thơm. Tổ yến ngâm khoảng 30 phút, sau khi ngâm để ráo nước, cho nước luộc gà vào đun cho chín, lượng nước vừa đủ để khi chín vừa cạn nước là được. Gạo cho vào nấu thành cơm, khi vừa chín cơm thì vớt tổ yến cho vào, nấu tiếp cho đến khi cơm chín hẳn, trứng luộc chín để nguyên quả. Pha xì dầu với ớt, tỏi cho vừa ăn. Cho cơm tổ yến ra bát, ăn kèm thịt gà, cà rốt và trứng.
- Thực hiện: thịt gà và cà rốt luộc chín, vớt ra chặt miếng vừa ăn hoặc xé phay, khi luộc cho chút gừng vào cho thơm. Tổ yến ngâm khoảng 30 phút, sau khi ngâm để ráo nước, cho nước luộc gà vào đun cho chín, lượng nước vừa đủ để khi chín vừa cạn nước là được. Gạo cho vào nấu thành cơm, khi vừa chín cơm thì vớt tổ yến cho vào, nấu tiếp cho đến khi cơm chín hẳn, trứng luộc chín để nguyên quả. Pha xì dầu với ớt, tỏi cho vừa ăn. Cho cơm tổ yến ra bát, ăn kèm thịt gà, cà rốt và trứng.
Không có nhận xét nào :
Đăng nhận xét